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享瘦健康-探討間歇性斷食
1. 減少發炎的機會
2. 回復與提升認知方面的運作能力
頭腦
3. 回復與提升神經系統的敏感度
4. 回復壓力的承載力
1. 減緩休息時心跳，讓心臟負荷減緩
心臟 2. 降低血壓
3. 回復與提升抗壓力
1. 回復與提升胰島素敏感度
肝臟 2. 降低類胰島素生長因子
3. 輔助生酮
1. 減少發炎機會
胃腸 2. 降低能量吸收率
3. 減少細胞不必要的增殖
（表一資料來源：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0104423013000213）
補充說明：
脂聯素是脂肪細胞分泌的一種荷爾蒙，隨著體重減輕而增加，可以促進肌肉細
胞的脂肪酸的消耗，降低胞內甘油三酯的濃度。
瘦素是一種脂肪因子，可增加血小板聚集及刺激內皮細胞增殖和遷移
四、間歇性斷食應注意事項
（一）飲食原則：
蛋白質、脂肪、葡萄糖是我們平常攝取的熱量來源，在間歇性斷食期間，
除了要均衡飲食外，攝取的總熱量需等於或大於每日總消耗熱量 (TDEE, Total
Daily Energy Expenditure)，才不會減少肌肉量，且比較有機會達到理想的減脂減
肥的效果。此外，也可搭配生酮飲食（攝取食物以脂肪為主），因為此與間歇性
斷食能量消耗方式大致相同，讓身體更能熟悉這樣的能量轉換方式。
在斷食期間若從事中高強度運動，應先補充相當的熱量，運動完畢後再斷
食，以避免血糖過低所造成的暈眩間接造成運動傷害。
在間歇性斷食期間適時地補充鈉是必須的，其他礦物質也相當重要，所以
在補充鹽巴時，應挑選優質的鹽類來源如天然海鹽或是岩鹽。
（二）不適用族群：
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