Page 47 - 小論文作品及封面-1060331
P. 47
天然ㄟ尚好－自製蔬果指示液
3. 咖哩粉：取 1～2 小藥匙咖哩粉放入燒杯內，加入 10mL 乙醇，靜置 1
分鐘後，用濾紙過濾，如（圖五）。
圖五：咖哩粉過濾（圖五資料來源：研究者拍攝）
4. 葡萄皮：將葡萄皮放入燒杯中，加水至將皮淹沒，加熱煮沸 3 分鐘後，
用濾紙過濾，如（圖六）。
圖六：葡萄皮汁過濾
（圖六資料來源：研究者拍攝）
5. 茄子皮：將茄子的皮薄薄削下，放入燒杯中，加入 10mL 12mole 的
HCl，加熱煮沸 3 分鐘後，用濾紙過濾殘渣，如（圖七）。
圖七：茄子皮煮沸及過濾
（圖七資料來源：研究者拍攝）
5
